2007-09-13 磯自慢 愛山大吟醸50% グラッパボトル Sake はじめの一口は、美味しいけど、特にインパクトの無い普通な感じでした しかし、いくらか飲んでいると、これが止まらなくなる 安定して美味いうえに、飽きが来ないので、続けて飲みたくなってしまう これは危険だ 味は、甘さが少し強めかな 安定しているけど新鮮さが感じられるので飽きが来ない この新鮮さを表現する言葉が思い浮かばない 無濾過のようなピチピチした微発酵でもなく、生酒のような変化しつつある味わいでもない この新鮮さそのものが予定調和なのだろうか まだ在庫があったから、もう一本くらい買っておこうかな ただ、最初の一口のインパクトは無いので、宴会向きでは無いかな
