微妙に発泡が残っていて、それが舌を刺激する 甘さが広がった後に、微妙に苦みがあって、それが味わいを引き締めている ただ、翠露らしい独特の旨味は少なく感じる 熟成から来る旨味だろうから、しぼりたて直汲だと、まだ若いのだろう
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