冷えた酸味が広がっていくのは、ちょっと驚いた。 志太泉って、クリームのような柔らかさが特徴だったけど、この酒は別系統のようです。 けっこう端麗なので、山田錦からは予想外の味です。 私にとっては飲みやすくて、いくらでも飲めてしまう酒ですが、いわ…
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