鏡山 純米酒 生酒

• 栓を開けたとたん、凄い甘い香りが漂ってきました
• 色も黄色がかっています
• 味は、凄い甘いのですが、切れがあって、鋭い酸味が僅かに混ざっています
• それも美味いのですが、後味も絶妙な位置づけの旨味が乗っていて、それもまた美味いです
• 絶妙というのは、山廃の酸っぱさの一歩手前であり、アルコールっぽい調整された味覚の一歩手前なあたりです
• 要は、いいところ取りの美味さで、とても良くできています
• けっこう安かったのに、驚きの味ですね