鳳凰美田 桃色発泡にごり酒 純米吟醸無濾過生酒

栓を少しだけ開けたら、中で発酵した酒の圧力で、栓のすき間から「プシュー」とガスが飛び出てくる。それと同時に、桃色の濁りが瓶内全体とかき混ざる。写真は、少しずつガス抜きして落ち着いた頃の物。
なんじゃコリャー！？
お味は普通の発泡濁り酒で、ちょっと強めで美味しかった。桃色成分って、何なのだろうか。ラベルのスペックには書いてない。