日本酒がわかる本

日本酒がわかる本

本書前半は、日本酒が作られる課程をステップごとに説明しています。
本書後半は、日本酒の種類（本醸造、純米、など）ごとに説明しています。その際に、前半で説明した内容を利用し、どのステップでどのような違いによって、日本酒の種類の違いにつながるのかが分かります。また、法律の規定も合わせて説明してあるのも参考になります。